Conseils de jardiniers expérimentés sur le moment et la façon de retirer les pommes pour le stockage

foto14769-1Une riche récolte de pommes est la joie et la fierté de tout jardinier. Mais avec un grand nombre de fruits parfumés, plusieurs points problématiques apparaissent.

Quand retirer les pommes de l'arbre et comment préparer la récolte pour un stockage supplémentaire, quel est le meilleur endroit pour retirer les fruits pour l'hiver?

Les conseils de jardiniers expérimentés vous aideront à récolter à temps et à conserver des fruits sains et aromatiques.

Comment savez-vous quand il est temps de récolter?

Pour garder la pomme cueillie aussi juteuse et aromatique que possible, elle doit être cueillie à temps.

Il est important de se rappeler qu'un fruit trop mûr ne se conserve pas longtemps et qu'un fruit non mûr n'a pas un goût, une douceur et un arôme prononcés.

Signes qu'il est temps de cueillir le fruit de l'arbre:

  • foto14769-2parmi les fruits tombés apparaissaient de gros fruits avec des signes caractéristiques de maturité (couleur uniforme, goût prononcé);
  • la pulpe est blanche ou crémeuse;
  • lorsqu'elle est pressée, la peau n'éclate pas, les bosses du doigt ne sont pas conservées;
  • graines brunes;
  • le fruit mûr se sépare facilement de la branche avec la tige.

Il existe également une méthode chimique pour déterminer la maturité.

Algorithme d'actions:

  1. Dans un litre d'eau distillée, l'iode est dilué à 1 g. et iodure de potassium 4 gr.
  2. La pomme, coupée en deux, est plongée dans la solution obtenue.
  3. Après deux minutes, évaluez le résultat. Si la pomme devient bleue sur les bords de la coupe, le fruit est immature. Une teinte bleue sur les bords et jaune au milieu indique que le fruit est mûr. Si seulement une tache jaune apparaît sur la coupe, la pomme est trop mûre.

Le moment de la récolte dépend-il de la variété?

Selon le temps de maturation, les pommes sont divisées en plusieurs groupes:

  1. Variétés d'été... Les fruits commencent à être récoltés en août. À ce stade, les fruits gagnent le maximum de sucre, de jus et de vitamines. Les experts conseillent de démarrer immédiatement les variétés d'été pour la transformation, car elles ne sont pas stockées longtemps.
  2. Variétés d'automne... La récolte dure d'août à septembre. Vous ne pouvez pas conserver les variétés d'automne plus de quatre mois (si plus longtemps, la pomme perd sa densité, la pulpe se détache).
  3. Variétés d'hiver... Les fruits commencent à récolter à la mi-septembre et se terminent à la mi-octobre. Ce sont les variétés de pommes les plus pratiques pour le stockage. Cueillies à temps, elles conservent leur jutosité et leur goût jusqu'au début du printemps.

Comment cueillir?

Il existe certaines règles de collecte des pommes dont le respect dépend de la durée de conservation de la récolte:

  1. foto14769-3Le meilleur moment pour récolter des fruits sucrés est une journée sèche et claire. Les experts conseillent de récolter l'après-midi, lorsque l'air se réchauffe bien et que les fruits tombent dans le panier parfaitement secs.
  2. L'arbre n'est pas arrosé avant la récolte.
  3. Les fruits mûrs sont cueillis très soigneusement, en les saisissant avec tous les doigts, en appuyant sur la tige au point d'attache à la branche.
  4. Tout d'abord, les fruits sont récoltés sur les branches inférieures, se déplaçant en douceur vers le haut.
  5. Les pommes cueillies ne sont pas jetées, mais soigneusement placées dans un récipient préparé (panier, seau sec).
Des dispositifs spéciaux (une boucle ou un panier avec une longue poignée) vous aideront à collecter soigneusement et, surtout, rapidement les pommes.

Comment se préparer à la pose en cave?

Avant que les paniers ou les boîtes avec des fruits n'entrent dans la cave pour le stockage, il est nécessaire de prendre un certain nombre de mesures préparatoires:

  1. Tri. Les pommes récoltées sont triées et divisées par taille (petite, grande, moyenne), par variété et par qualité (le critère de l'intégrité de la peau, la présence de dommages est prise en compte). Les fruits particulièrement gros sont pondus séparément (ils se gâtent très rapidement).
  2. Emballage dans des conteneurs... Les experts recommandent de conserver les pommes de différentes variétés séparément, dans différents contenants. Pour conserver les fruits, des caisses en bois bien séchées et désinfectées avec une solution de permanganate de potassium sont idéales.

    Il est important de s'assurer que les tiges des fruits n'entrent pas en contact les unes avec les autres lors de la ponte. Pour cela, des couches de fruits sont saupoudrées de sciure sèche de bois non résineux.

Comment conserver?

foto14769-4Un stockage à long terme est possible dans les conditions suivantes:

  • température de l'air entre + 2-5 ° C;
  • humidité 86-90%.

Conserver les pommes dans un placard ou une cave. Si possible, éloignez les boîtes de fruits des contenants de légumes.

Le truc c'est que les fruits sucrés émettent beaucoup d'éthylène (gaz qui accélère le processus de maturation des racines).

Avant d'abaisser la boîte de fruits dans la cave ou le sous-sol, la pièce doit être nettoyée, les murs sont désinfectés avec une solution de chaux éteinte, le sol est pulvérisé avec du sulfate de cuivre dilué dans l'eau (500 grammes de poudre sèche suffisent pour 10 litres).

Vous pouvez apprendre à bien conserver les pommes dans la cave en hiver et à les préparer pour le stockage. ici.

Conseil

Il est important de respecter les recommandations suivantes:

  1. Les pommes du côté sud de l'arbre mûrissent plus vite (elles sont cueillies en premier).
  2. Les fruits lourds mûrs ne doivent pas être tirés (il y a une forte probabilité que la branche de l'arbre se brise).
  3. Vous ne pouvez pas secouer le pommier pour récolter les fruits des branches supérieures.
  4. Ne stockez pas les fruits dont la peau est gercée. Les fruits endommagés et pourris sont immédiatement envoyés pour traitement.

Conclusion

En adhérant aux recommandations de la bonne collection de pommes, vous pourrez déguster des fruits sucrés, juteux et sains tout l'hiver.

Évaluez l'article

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles
Chargement...
Discussions

Lavage

Nettoyage

Rayures